美国港口物流积压导致缺货，你喜爱的奶茶可能没有珍珠了！Boba Crisis？
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魅力休斯顿网柯燕报道 奶茶成为美国日渐风靡的饮品，特别受到亚裔人士的喜爱。而小小的、黑色圆润的、有嚼劲的珍珠（木薯粉做成，也叫做波霸或boba）几乎是奶茶不可或缺的组成部分。可是现在，由于美国东西海岸的船运积压的缘故，珍珠的短缺迫在眉睫，很快会蔓延到全美。
据《旧金山纪事报》，多年来美国西海岸最大的海上交通堵塞之一，正在阻挡数百万美元的消费品（包括珍珠）上岸进入流通渠道。来自台湾和泰国的货船都被困在加州的湾区，扰乱了供应链。台湾是珍珠的主要供应地，珍珠由木薯淀粉制成，而木薯淀粉主要来自泰国。这意味着美国的珍珠供应商将没有产品供应给全美的客户，而奶茶商家目前正在紧张地进行储备。
上个月一艘摩天大楼般尺寸的货轮堵塞苏伊士运河，造成全球供应链的延误，这也是造成这次短缺的部分原因。现在，一箱一箱的珍珠都被迫躺在飘在海上的延误的货船上，而不是到达美国港口。"即使我们在美国经营自己的工厂，我们也依赖于航运网络来采购我们制作波霸的木薯淀粉原料，"一家奶茶店表示。
加州的一些奶茶店已经开始提醒顾客即将出现短缺。"这是一个全行业的短缺，"总部位于加州的一家珍珠供应商在社交媒体上发帖说，"有些奶茶店已经没货了，其他店将在未来几周内用完。美国99%的珍珠来自海外。"
其实现在，美国东西海岸都陷入了严重的运输积压。延迟影响的不仅仅是珍珠，还包括微处理器和其他任何从亚洲运往美国的商品，但它们对珍珠的冲击很大，因为它在很大程度上依赖于来自亚洲的原料。
根据MarketWatch以及Business Insider的报道，运输滞后可以归咎于恶劣天气、与疫情有关的物流问题以及随着消费者支出反弹而增加的总体需求。
拥有250家分店的全美最大的奶茶连锁店功夫茶公司预测，短缺可能会持续更长时间。该公司的营销和公共关系负责人Mai Shi告诉USATODAY，短缺问题在夏季可能会变得更加严重。
而这个问题将很快延伸到休斯顿。"也许再过一两周，我们就会陷入缺货中，"Spring Branch一家奶茶店的经理告诉休斯顿纪事报，"现在我的供应商已经告诉我们，他们在加州的港口有很多集装箱无法卸货。"
这位经理无奈地表示："如果我们从A品牌换成B品牌，味道就有点不一样了。而且我们有老顾客，他们能看出来。珍珠是奶茶的主要卖点，当你告诉走进来的顾客没有珍珠时，他们就会离开。"
多年来，奶茶在亚洲和世界各地的受欢迎程度越来越高。Fortune Business Insights的一份2020年的市场研究报告认为，2019年全球奶茶的市场规模略高于20亿美元，预计到2027年将增长至34亿美元左右。同时，Yelp在冠状病毒大流行初期，在美国多个州，包括加州、夏威夷和密歇根州，宣布奶茶是最受欢迎的外卖项目。
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